2011年10月19日 星期三

2011奧地利Salzkammergu

一下飛機,就趕往世界文化遺產的Salzkammergu,從沒有想過的美景就現眼前出現,這是一次心靈與美感交織的旅行。

難得我和媽媽有這麼幾天是和平相處的(哈),正處於父母與子女願望相違背的階段的我們,
在這清涼的十月相約去了一趟歐洲,於是拉下臉的拉下臉,表示善意的表示,
扣除那些本性使然的衝突,還是有許多開心的時光?@@

位於奧地利邊界的哈爾斯塔特湖區,是著名的世界文化遺址,距離首都維也納298km的一個小村莊。
在那裏,因為有定期的休耕,東歐的土壤都特別肥沃,只要是種上當季的鮮花、種子,長出來的花花草草都特別的茂盛、花也特別大朵、鮮豔,很明顯地這是未受到汙染的土壤所能孕育的。
但唯一比較遺憾的是,位於高緯度的國家,氣溫較低,和蔬果沒有緣分就是了~於是,"蔬菜比肉貴"就成了一種口號,一種讓我們在十天旅程內壓抑我們想念蔬果的口號。


尖塔式的教堂、和磚塊鋪成的中古是道路、被布置美美的房子,所有的景致都令人感到不可思議,而我們就被這樣的美景所吸引著。這的確是令人讚嘆的地方。
因為沒有地震帶的關係,所有房子都是木造的,也此起彼落的安安穩穩座落在山坡上,好像都不會發生什麼事情依樣。在台灣,這整情形會是不可能也很危險。
而斜斜的屋頂也是為了要方便除去積雪。家家戶戶也都裝置暖氣,因此難怪大家說去國外旅行,最好得穿搭就是洋蔥式穿法,因為穿脫容易,也很方便。
這是在湖區的餐廳所使用的風味餐(三道式)。到了東歐你最不能期待的就是食物了~!因為這裡地勢緯度的關係,又在內陸,能享用到新鮮的蔬果其實少之又少,大部分都是進口較多(大陸、中南美洲等),他們民族的煮法也大不相同,"鹹死人和甜死人"~導遊是這麼形容的。

這一道湯是前菜,裡面白白的是小麥黍所做出的麵團,湯的味道就接近台灣的泡麵~很妙吧!(總之很鹹就是了)

旁邊黃色的麵粉所做的麵團是他們的主要糧食,我們在東歐只要有進去當地的餐廳吃飯,一定有這道,我們都暗暗稱它為"發糕",很像饅頭+客家"發糕"的組合,在第一天的確很不錯很新穎~但經過第二天以後,這道主餐就被大家遺棄在旁邊了。
主菜:魚真的很美味,也剛剛好符合我們的味蕾~說它棒的原因也會在接下來幾章見分曉~
巧克力奶油鬆餅~,他們稱之為薄煎餅(palatschinken),是維也納地區及著名的甜點,在我眼中也基於味蕾上非常的順口,比蘋果派好吃100倍拉~天氣冷冷的,吃上這道甜點瞬間精神振奮了起來~改天來嘗試做派。
請和美到讓人窒息的說小鎮說掰,在湖水游泳的綠頭鴨和大白鵝、高山上的白雪、冰冷的空氣而使我紅腫的鼻子,我會記得當時冷到發抖的我(氣溫只有9度)。


待續

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